Prezradíme vám, akými zaujímavými šalátmi z červenej repy môžete prekvapiť svojich hostí.
Z červenej repy sa dá pripraviť veľa zaujímavých šalátov / foto depositphotos.com
Šaláty z červenej repy si už dávno získali zaslúženú popularitu. Mnohé z nich už dávno nie sú nudné, a preto stojí za to vyskúšať niektoré nové recepty.
Teraz je vrchol sezóny červenej repy, keď je najchutnejšia a najužitočnejšia. Vybrali sme pre vás niekoľko netradičných šalátov, ktorými prekvapíte svojich blízkych.
Šalát z červenej repy a sleďov
Na slávnostný stôl sa dokonale hodí šalát s červenou repou a sleďom, ale nie kožuch, ale úplne iné jedlo. Na to si vezmeme:
- 300 gramov sleďa;
- jedna varená repa;
- polovica červenej cibule;
- polovica plechovky konzervovaného hrášku;
- kôpor;
- rastlinný olej;
- čierne korenie;
- čajová lyžička soli;
- čajovú lyžičku cukru;
- polievková lyžica octu;
- pol šálky vody.
Cibuľu nakrájajte na polkruhy a preložte ju na tanier. Zalejeme ju cukrom, soľou, vodou a octom. Premiešajte a nechajte marinovať.
Červenú repu ošúpeme a nakrájame na pásiky. Rybu očistíme od kostí a kože a nakrájame na pásiky. Keď je cibuľa hotová, zmiešajte všetky prísady, okoreňte podľa chuti a zalejte olejom.
Kráľovský šalát s červenou repou a sušenými slivkami
Ide o veľmi chutný, sýty šalát z červenej repy s bohatou chuťou. Stane sa ozdobou stola a prekvapí hostí. Na prípravu si vezmeme:
- dve stredne veľké červené repy;
- jedna mrkva;
- 200 gramov kuracieho filé;
- 100 gramov sušených sliviek;
- 100 gramov syra;
- 75 gramov vlašských orechov;
- dva strúčiky cesnaku;
- 150 gramov majonézy.
Červenú repu a mrkvu uvaríme do mäkka. Nastrúhajte ich na strúhadle. Filé nakrájame na kocky a opečieme na malom množstve rastlinného oleja. Sušené slivky nakrájame nadrobno a syr nastrúhame.
Orechy sa rozbijú mixérom na hrubú drť a cesnak sa prelisuje. Teraz šalát vyberieme, rozložíme ho vo vrstvách: polovica červenej repy, filé, orechy, majonéza, mrkva, strúhaný syr, majonéza, sušené slivky, majonéza. Zvyšná červená repa sa zmieša s cesnakom a položí sa ako posledná vrstva.
Šalát necháme pár hodín v chladničke na nasiaknutie a môžeme podávať.
Šalát z červenej repy s nakladanými uhorkami a cibuľou
Toto je veľmi jednoduchý šalát z červenej repy. Jeho príprava si vyžaduje minimum času a námahy. Na prípravu pokrmu potrebujeme:
- dve červené repy;
- 300 gramov nakladaných uhoriek;
- 100 gramov cibule;
- polievková lyžica octu (3 %);
- zelené cibuľové pierka;
- vetvička petržlenovej vňate;
- štyri polievkové lyžice rastlinného oleja;
- soľ;
- mleté čierne korenie.
Umytá repa sa zabalí do fólie a pečie sa hodinu pri teplote 200 stupňov Celzia. Po vychladnutí sa ošúpe a nakrája na malé kocky.
Červenú repu preložíme na tanier, zalejeme olejom a premiešame, aby sa ostatné prísady nezafarbili. Cibuľu nakrájame na tenké polkruhy a necháme ju desať minút v miske s jablčným octom.
Prečítajte si tiež: 1:
Uhorky sa nakrájajú na malé kocky. Zeleninu umyjeme, osušíme a nakrájame. Všetky ingrediencie zmiešame a okoreníme.
Fínsky šalát z červenej repy
Nakoniec sa pozrime na veľmi nezvyčajné jedlo. Fíni ho pripravujú so šťavou z červenej repy a octom. My sme si vybrali variant, ktorý je bližší našej kuchyni. Na prípravu si vezmeme:
- dve stredne veľké červené repy;
- štyri malé zemiaky;
- jedno jablko (kyslé);
- jedna cibuľa;
- tri až štyri nakladané uhorky;
- polievková lyžica nálevu z uhoriek;
- polievková lyžica rastlinného oleja;
- čajovú lyžičku sezamových semienok.
Uvarte červenú repu, ošúpte ju a nakrájajte na stredne veľké kúsky. Zemiaky uvaríme a nakrájame na kocky.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Zalejeme ju slaným nálevom a odložíme bokom. Jablko umyjeme, ošúpeme a nakrájame na kocky.
Všetky ingrediencie vložíme do misy alebo šalátovej misy, polejeme olejom a posypeme sezamovými semienkami. Najlepší výsledok dosiahnete, ak šalát necháte asi 30 minút lúhovať.
